Rundvlees

Veeakker biedt verschillende soorten runderen aan. Hier vindt u een lijst van de aangeboden soorten.

Natuurpuntvlees (Galloway)

Meer dan ooit is het beschermen van de natuur nodig. Veeakker wil daartoe zijn steentje bijdragen.
Natuurterreinen worden deels onderhouden door ‘grote grazers’. Deze dieren zijn op de eerste plaats geselecteerd op basis van hun fysieke kenmerken. Ze kunnen overleven op arme gronden en zijn goed bestand tegen barre weersomstandigheden. Bovendien sparen ze heel wat brandstof en mankracht uit bij het onderhouden van de terreinen.
Het vlees dat ze produceren is van een aparte kwaliteit. Het is donker van kleur, vaster dan de gekweekte soorten, vaak ook iets vetter. De smaak is - volgens kenners - dan weer onovertroffen maar over smaak kan je niet discussiëren, dus zijn hier ook verschillende meningen over. Dit vlees hoort thuis bij mensen die het kunnen appreciëren, onze klanten dus.
Doordat we aan Natuurpunt een goede prijs betalen voor de dieren, krijgen ze extra, maar broodnodige middelen ter beschikking.
Alle producten van de Galloway worden diepgevroren. Op deze manier kunnen we schommelingen in de vraag beter opvangen. Bovendien zijn de producten op deze manier zo vers mogelijk. Onmiddellijk na het klaarmaken wordt het vlees reeds verpakt en ingevroren. Beter kan niet.
Door vacuum te verpakken zorgen we er ook voor dat de verpakking zo compact mogelijk is.
Dit vlees wordt aangeboden in onze winkel en op de toeren, maar ook verscheidene natuurvoedingszaken over gans Vlaanderen bieden dit lekkere en gezonde product aan.
Kies, leer, geniet.

Blonde d'Aquitaine

Dit rund is een vleesproducent bij uitstek. We volgden verschillende jaren nauwgezet de ‘voederconversie’ van onze dieren en kwamen tot de wetenschappelijke vaststelling dat dit type de beste voederconversie heeft. Dit wil zeggen dat het dier relatief weinig kilo's veevoeder nodig heeft om 1 kilo  vlees aan te komen.
U weet dat we binnen Ferm local gewerkt hebben aan het vervangen van soja om het levensnoodzakelijke regenwoud te sparen. Daarom stimuleren we op allerlei manieren het telen van regionale eiwitrijke planten. Hier is nog een lange weg te gaan, maar we organiseren studienamiddagen en reizen, we maken berekeningen voor de boeren en werken samen met iedereen die een bijdrage kan leveren.
Onze Blondes dienen uitstekend dit doel: hun voederconversie is uitstekend, het vlees is zeer gelijkmatig en mals en bovendien smaakt het ook zeer goed. Ze kalven nog natuurlijk en hebben weinig tot geen  medicatie nodig.

Grasstiertje

Het Grasstiertje is eigenlijk een jonge Blonde. In tegenstelling tot bij kalfsvlees krijgt het dier de mogelijkheid om langer door te groeien. De dieren worden geslacht als ze ongeveer één jaar oud zijn. Hierdoor hebben ze nog een periode van sterke groei meegemaakt dankzij een lange zoogperiode en het weidegras.  Dit komt de voederconversie ten goede. Op deze leeftijd heeft het dier een redelijke massa kunnen aanzetten en is het nog steeds malser dan een rund dat ouder is.

PureGraze

De laatste aanwinst bij de rundersoorten is PureGraze. Zoals de naam het zegt is Pure Graze grasgevoederd. In tegenstelling tot veel andere zogenaamd grasgevoederde runderen (er is geen officiele definitie voor het gebruik van de term 'grasgevoederd') krijgen Pure Graze runderen helemaal geen krachtvoer op het menu. Het is dus zuiver grasgevoederd.
PureGraze runderen grazen op weides waarvan de afbakening regelmatig verplaatst wordt. Hierdoor hebben de dieren steeds vers gras en krijgt het 'oude' gras de kans om terug te groeien. Het gevolg is dat de dieren steeds de bovenste, meest eiwitrijke delen van het gras opeten. Het gras wordt dus optimaal benut. De runderen zitten ook maximaal 30 dagen per jaar binnen. De rest van het jaar zitten ze buiten om het sappige gras te verorberen. Zelfs de stieren, die niet gecastreerd worden, mogen mee buiten gaan spelen. Dat is uniek!
Grasgevoederd is gezond. Grasgevoederde runderen bevatten meer Omega-3 vetzuren, CLA en vitamine A en E bezit dan gangbaar gevoederde dieren! Het is dus goed voor uw gezondheid.